“很有成就感！我们每个人都可以得到一瓶自己参与制作的白酒。”1月6日，随着最后一节课《白酒酿造技术——包装、过程检验实训》的结束盈胜优配，来自川渝两地的34名退役军人完成了白酒酿造工培训并结业。此次培训不仅为退役军人搭建了职业转型的新桥梁，还是川渝两地退役军人跨省域异地职业技能培训试点的重要探索，为推动退役军人融入地方产业发展、助力成渝地区双城经济圈建设注入了新活力。
选准赛道
产业需求与军人特质的精准契合
为何将白酒酿造作为退役军人技能培训的重要方向？答案藏在地方产业禀赋与退役军人特质、需求的多重契合中。
作为“中国白酒之都”，宜宾已形成千亿级白酒产业集群，川渝全域更是拥有白酒产业基础，当前行业对专业技能人才的需求日益迫切，求贤若渴。同时，退役军人在部队锤炼出的纪律严明、吃苦耐劳、责任心强等优秀品质，与白酒酿造工艺中对耐心、精细度的严苛要求高度匹配，为他们投身这一行业奠定了天然优势。此次培训在精准响应成渝地区双城经济圈建设、新质生产力发展等国家战略的同时，依托川渝特色产业为退役军人量身打造赋能载体，让技能培训更具针对性和实效性。
2025年退伍的魏兴波回到家乡宜宾后参加了此次培训，并为投身家乡白酒产业做好准备。作为培训中唯一的女生，涂世羽是来自宜宾学院应用生物科学专业的退役大学生士兵。“一直很想进入酒企工作，此次培训让我离梦想更近了一步。”涂世羽说。
精准赋能：“四位一体”筑牢技能根基
为让退役军人真正掌握过硬技能，此次培训紧扣市场需求与产业禀赋，构建起“通识+技能+实践+素养”的“四位一体”完善培训体系，总学时达210学时，实现了思想引领与技能培育的双向发力。
四川轻化工大学食品与酿酒工程学院方老师介绍，在通识模块，培训涵盖思想政治教育、就业指导、财商素养等内容，帮助退役军人快速调整心态，实现从军人到职业劳动者的平稳转型；核心技能模块则聚焦白酒酿造全流程，通过酿酒基础知识精讲、制曲发酵实训、蒸馏勾调实操、企业实地研学等多元化教学形式，搭配线上理论学习的灵活模式，全方位夯实学员的专业能力，让每一位学员都能熟悉酿造环节、掌握核心技能。
同时，此次培训以“技能提升+精准就业”为核心目标，从岗位对接、证书保障、长效服务等多方面发力，为退役军人筑牢职业发展根基。在就业方向上，依托宜宾、泸州等地的白酒产业基础，重点对接白酒酿造操作工、酒曲制作专员、蒸馏储存管理员、酒体勾调师、质量检验员等核心岗位，并辐射酒类包装、生产管理等关联领域，充分发挥“订单式培养、定向式输送”的精准匹配优势。
赋能未来
技能就业双驱动实现双赢格局
在保障机制上，岗位对接环节严格落实“谁培训、谁负责推荐就业”机制，构建多方协同保障体系。成都工业学院将深度联动川渝两地酒类龙头企业及中小酿酒企业，搭建专业化就业对接平台，提供精准岗位推送服务；安置地退役军人事务部门协同人社部门，全程提供政策支持与后续服务保障。
培训结束后，学员将统一参加职业技能等级证书考核，使其凭借过硬技能在川渝白酒产业集群中具备核心竞争力，助力实现高质量充分就业。此次培训还构建了全周期职业规划体系与6个月长效就业指导机制，将持续助力学员深耕白酒行业，实现从技术岗位向管理岗位、技术骨干的进阶成长。
据省退役军人宣传教育中心消息，2025年，四川健全“常态化+集中式”需求调研机制盈胜优配，累计建立退役军人“培训需求档案”4.9万余份；围绕退役军人职业转型与发展需要，开展适应性培训和技能培训超3.3万人次；深化“技能拥军”创新实践，为驻川部队培训军需人才近600人。一系列举措为退役军人搭建了成长成才的广阔平台，让他们在地方产业发展中继续发光发热。（黄宇）
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